Летом, в официальный «не сезон», к отдыхающим в Эмиратах относятся особенно трепетно. Да и принцип «меньше народа ­ больше кислорода» работает. Дубай пуст и загадочен, как и подобает арабскому городу.

Белеет мой парус

Визитная карточка Дубая ­ трех­сотметровое здание из стекла и бетона в форме паруса, «одиноко белеющее» на насыпном острове. Это отель «Бурдж аль Араб» ­ воплощение самых смелых архитектурных и конструкторских идей, положенных к ногам бизнес­туризма. Удивительно, но в этом тяжелом сооружении есть что­то текстильное ­ он на самом деле выглядит как туго натянутый ветром парус. «Бурдж» ­ самый высокий (его «рост» 321 метр) и самый технократичный отель мира. В нем есть все, необходимое деловому человеку, ­ конференц­залы, переговорные, сьюты для совещаний в узком кругу. В каждом номере навороченный ноутбук с высокоскоростным Интернетом и 40­дюймовый плазменный телевизор ­ хочешь, к презентации готовься, хочешь, сериал смотри. В поисках вдохновения можно бродить по номеру, благо размеры апартаментов (самые скромные из них  169 кв. м) располагают к прогулкам, а любоваться морем можно из любой точки комнаты, прямо сквозь стены ­ отель облицован двойным стеклом с тефлоновым покрытием.
В «Бурдже» 56 этажей и два шикарных ресторана ­ скай­бар на верхнем этаже и under­water­restaurant, соответственно, под водой. Так что завтракать можно «с видом на солнце», а ужинать в компании разноцветных рыбок, снующих вокруг стеклянного подводного зала. Неподалеку, на берегу, высится еще один гигант, в котором отражается небо, ­ отель цепочки «Джумейра», Jumeirah Beach. Этот «бизнес­центр» построен в форме волны, разве что стоит на земле, тогда как «Парус» реет в 280 метрах от береговой черты.

Книга . . . перемен блюд

Говорят, что отели цепочки Jumeirah изменили мировое представление об отелях, да и просто о зданиях. Их необычность во всем ­ начиная от внешнего вида и заканчивая сложной инженерией, позволяющей обеспечивать комфортный микроклимат не только в помещениях, но и на открытых территориях: парках, спортивных площадках, полях для гольфа. И если при появлении они вызывали массу критики и опасений, то теперь, спустя десять лет, когда «опережающие технологии» плотно вошли в жизнь, их уважают, ими восхищаются. Один из оазисов цепочки ­ город в городе ­ «Мадинат Джумейра». Тут все хочется пощупать, ко всему прикоснуться и «перетащить» идею в свою квартиру. Конечно, не каждый может себе позволить мебель из красного дерева или «глинобитную» арабскую ванну, отлитую из полиакрила, но почему бы не украсить стены мозаикой или не соорудить на даче нечто, напоминающее бассейн с лепестками цветов?
Перепробовать все блюда шведского стола невозможно. От их количества закружилась бы голова даже у Робина Бобина Барабека. Тут есть все ­ от верблюжьего молока и сливок до суши, а если вам чего­то не хватает, приготовят. Естественно, в один ресторан все гастрономическое великолепие не впихнешь, поэтому на территории «Мадината» их, ресторанов, шестнадцать. У цепочки Jumeirah есть своя кулинарная книга, которая включает рецепты китайской, ливанской, иорданской, итальянской, малайзийской и тайской кухни, а заодно и образцы сервировок, так что если чего­то «не доели» ­ можно восполнить пробел у себя дома.

Среди бескрайнего песка

Интересно, сколько времени можно прожить в пустыне? Конечно, все зависит от того, в каких условиях жить. Вот бедуины окопались в песках и вроде неплохо себя чувствуют. Для нас, людей цивилизации, глиняные мазанки хороши только с точки зрения экскурсионной программы. Нам никак нельзя без ванны, чашечки кофе или «какавы с чаем» на худой конец. Тот, кто строил отель «Баб аль Шамс», это знал и соорудил огромный бедуинский лагерь посреди пустыни, напичканный высокими технологиями. Они обеспечивают микроклимат, привычный для нежного европейца.
Огромный пятизвездочный отель, название которого переводится как «Ворота солнца», со всех сторон окружен песками. И прямо из песков можно попасть в номер ­ у многих из них есть вход непосредственно из пустыни ­ и оказаться в роскошной комнате восточного дворца с прохладным, кондиционированным воздухом. Именно дворца ­ отели Jumeirah менее шикарные условия гостям не предлагают. Увешанные коврами, старинным оружием и украшенные посудой стены сменяют панорамные окна, которые тут есть даже в ванной. Так что «солнце встает и садится только для тебя».
Рядом восточный рынок и бедуинский лагерь. Не настоящий ­ развлекательный, но построенный по всем законам жанра. Это специальное место для пикников. Фирменное блюдо ­ «мясо по­арабски» ­ делается так: в котел диаметром около двух с половиной метров укладывают мясо и специи, после чего посудину закапывают в песок и засыпают горячими углями. Таким образом, «конфорка» у этой «плиты» получается не под, а над «кастрюлей». Кроме того, приготовлению блюда способствует и горячий аравийский песок. Примерно через полтора часа мясо готово. Котел с помощью небольшого механического лифта вытаскивают из ямы и подают к столу.

Хочешь семь ? Бери четыре !

Считается, что в Эмираты принято ездить зимой, летняя погода (до +50оС) для белого человека перебор. Но опытные туристы знают, что хозяева позаботились и о климате! Стандартная система кондиционирования помещений детский лепет по сравнению с охлаждением кортов, полей для гольфа, да что там ­ целых улиц и огромных территорий отелей. Плюс опыт восточной архитектуры, которая веками помогала людям спасаться от зноя, и смекалка архитекторов, как, например, в отеле Madinat Jumeirah, где вся территория «залита водой». То есть между бунгало, виллами и всем, что есть на территории, вместо дорожек ­ каналы. Соответственно, вместо микроавтобусов ­ лодки «абра». Выходишь из номера, прыг в лодочку ­ и на пляж. Даже собираться не нужно: администрация отеля уже подготовила пляжный комплект ­ сумку с полотенцем, халат и защитный крем.
И еще один приятный момент «летних Эмиратов» ­ это цена вопроса. Пятизвездочные отели не могут себе позволить на весь мир объявить: мол, «у нас распродажа». А вот сделать клиенту приятное, например, подарить несколько дней бесплатного проживания ­ пожалуйста. Так что если вы хотите выбраться в Эмираты на недельку, можете смело бронировать отель на четыре дня. Будьте уверены: семь дней отдыха вам обеспечены.

Баланс чувств

В Эмиратах не принято, как на других мировых курортах, с утра пораньше, сразу после завтрака, бежать на пляж. Здесь принято сначала поиграть в теннис или гольф, поплавать в бассейне или сходить на процедуры. Недавно в Madinat Jumeirah появилась новая SPA­программа ­ Six senses SPA или «SPA ­ шесть чувств», особый комплекс, способный восстановить баланс шести чувств. После обеда лучше поспать, а заодно пропустить полуденный зной, к тому же вечером предстоит еще куча дел: прогулки, шопинг (магазины работают до полуночи), автопробеги на взятом напрокат гоночном порше или представительском бентли.
А на закате, после пяти часов дня ­ самое время отправляться на пляж. Днем вода нагревается до 35оС, и купание в таком киселе хорошо разве что в терапевтических целях. Зато когда солнце село, можно, наконец, насладиться Персидским заливом.

Инесса ПЛЕСКАЧЕВСКАЯ